Caltavuturo si estende ai piedi della “Rocca di Sciara.Ha origini arabe.Caltavuturo conserva un patrimonio artistico di un certo valore, la tardo-rinascimentale “Chiesa Madre”, la settecentesca “Chiesa di Santa Maria la Nuova”, la “Chiesa di San Francesco” in cui è custodito un crocifisso ligneo, e la “Chiesa del Casale”.Nel settore agricolo si distingue la produzione di grano, olive e foraggi; attivo è il settore artigianale con la lavorazione in ferro battuto e con la produzione locale di tipici ricami.Piatto tipico sono le sarde alla pastella.
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